Penne tonno e pomodorini con Philadelphia

Buongiorno a tutti! Sto or ora preparando il pranzo e ho questa semplicissima ricettina già collaudata un paio di volte e molto gustosa. Ma partiamo dal principio... Avete presente quelle nuove confezioni di Philadelphia a vari gusti? Noi abbiamo provato a prendere quella al tonno, da sola non è che sia il massimo ma usata nei primi piatti dà tutta un'altra resa! Passiamo quindi alla ricetta:

INGREDIENTI
Pasta che più vi piace
Scatoletta di tonno
Cipolla o scalogno
Pomodorini ciliegini
Philadelphia al tonno

PROCEDIMENTO
Estremamente semplice: soffriggere appena la cipolla, aggiungere i pomodorini a spicchi e la scatoletta di tonno, cuocere brevemente. A cottura della pasta ultimata aggiungere al sugo un cucchiaio di Philadelphia e stemperarlo (eventualmente con un goccio di acqua di cottura) e condire la pasta.
Il pranzo è servito!!!!

Ricettina: Risotto radicchio e salmone

Buonasera a tutte/i,
Sono nella mia cucina e sto preparando la cena, la cosa formidabile è che con l'Ipad posso,intanto, scrivere questo post e fare le foto " in corso d'opera " e questo per me è veramente qualcosa di fantastico, ecco cosa può fare la tecnologia!!!!
Detto questo passiamo a parlare di questa ricettina adocchiata l'altro giorno su "cotto e mangiato" ( ma vogliamo parlare di quanto è più triste con la " tipa dei pesci"..... :-( che tristess )
Naturalmente quella che vi presento è la mia rivisitazione :-)

INGREDIENTI:
Riso
Radicchio rosso
Cipolla o scalogna
Brodo
Salmone affumicato

QUANTITÀ A OCCHIO mi spiace :-(

PROCEDIMENTO:
Imbiondire la cipolla con una noce di burro, aggiungere il radicchio rosso tagliato a listarelle e farlo appassire.
Successivamente aggiungere il riso e continuare la cottura a fuoco lento aggiungendo poco a poco il brodo. A pochi minuti dal completamento della cottura del riso aggiungere il salmone affumicato a pezzetti e finire la cottura.
Servire :-)

Oggi 16 Dicembre 2011

Faccio 28 anni e ragazze/i, devo proprio dirvelo, vi sto scrivendo dal mio regalo di compleanno: il mio IPad! Marco come al solito mi stupisce con effetti speciali! Questo aggeggio è bellino da matti, ci metterò giusto 3-4 mesi ad imparare ad usarlo ma ce la posso fare :-) Per quanto mi riguarda è molto utile....io che giro sempre disperata per casa col PC sotto braccio per portamelo ovunque, anche al bagno! Sì, probabilmente sono una TECNOLOGY-ADDICTED ma che ci volete fà :-) Per ora ragazze/i è tutto, alla prossima!